LE VIN DE LA SEMAINE
Trois générations de Malvoisie - cépage que l'on trouve essentiellement dans les vignobles méditerranéens et qui nous vient de Sardaigne - se partagent la composition de ce corbières blanc, la première lui apportant la concentration, la deuxième le gras et la rondeur et la dernière le caractère fruité et floral.
Élevé en cuve jusqu'en février après cuvaison de vingt jours à 17°, pour favoriser la pleine expression de son délicat raisin, ce château-gléon-montanié 1999 se caractérise au nez par de subtiles notes sauvages et en bouche par des parfums de fleurs de fraises des bois.
Servi très frais (10°), on dégustera ce corbières blanc avec des fruits de mer ou les goûteuses asperges blanches de retour sur nos tables avec la fin de l'hiver.
Corbières blanc tradition 1999, château-gléon-montanié - Jean-Pierre et Philippe Montanié, 11360 Villeseque-des-Corbières. Tél. 04.68.48.28.25. - Fax 04.68.48.83.39. E-mail : info@gleon-montani.com et sur le Net : http://gleon-montanie.com
Prix de la bouteille : 35 F TTC départ cave.
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