De nombreux pays préconisent depuis plusieurs années une supplémentation en acide folique en période périconceptionnelle pour la prévention des anomalies fœtales de fermeture du tube neural. En France par exemple, les recommandations publiées en 2000 par la DGS (1) préconisent :
- d’insister auprès des femmes en âge de procréer sur la nécessité de consommer des aliments riches en folates : légumes verts à feuilles, légumes secs, agrumes….