Avec 44 000 opérations par an, la France se place dans le peloton de tête des cinq pays qui pratiquent le plus d’interventions bariatriques. La HAS, pour sa part, a édicté des recommandations pour cette chirurgie ciblant, en priorité, les adultes dont l’indice de masse corporelle (IMC) est supérieur à 40 kg/m², ou supérieur à 35 kg/m² et présentant au moins une autre pathologie susceptible d’être améliorée par la chirurgie : diabète de type 2, hypertension artérielle, SAS, troubles respiratoires sévères…