Au sens large du terme, l’exposome désigne la totalité des expositions que subit un organisme humain depuis sa conception à des facteurs environnementaux, y compris le mode de vie. Dans son acceptation plus restreinte, celle choisie par la Fondation de l’Académie de médecine pour son nouveau cycle de débats, ce terme fait référence aux polluants, notamment chimiques, présents dans l’environnement, qu’il s’agisse de l’eau, de l’air, de l’alimentation, des sols ou encore des objets de la vie courante.