Nous avons un ami que nous connaissons mal et qui joue un rôle essentiel dans le maintien de notre bonne santé. Il s’agit du microbiote ce qui veut dire « petit vivant » connu autrefois sous le nom de microflore, « petite fleur » appellation plus poétique mais abandonnée car rendant moins compte de la réalité. Le microbiote est la population bactérienne qui habite notre tube digestif de la bouche à l’anus. Et attention, il y a du monde ! Pour donner au moins un chiffre, il y a 100 milliards de bactéries dans un gramme de selles humaines, autant que le nombre de cellules qui constituent notre cerveau. Dans son livre, « Bonnes bactéries et bonne santé » (*), Gérard Corthier, directeur de recherche à l’INRA et spécialiste du microbiote, explique que cette population bactérienne est une empreinte de notre individualité et qu’elle se constitue selon nos préférences alimentaires, notre âge, notre genre, notre corpulence et notre mode de vie. C’est une alliée de nos défenses immunitaires qui élimine en permanence des bactéries nocives en transit. Dans un langage très simple, l’auteur fait état des connaissances actuelles. Il rappelle que notre microbiote n’aime pas les antibiotiques car il perturbe son équilibre, il nous apprend que notre microbiote produit des vitamines ( K, B12, B8…) et il fait le point sur les probiotiques, un marché en « trop » pleine expansion. Ce livre vous fera découvrir ce monde intérieur dont vous n’entendez que les gargouillis mais qui dialogue avec vous. On parle même de « second génome » pour désigner celui de l’ADN de notre microbiote. Et, c’est de la complémentarité de nos deux génomes que dépend notre maintien en bonne santé.
(*) « Bonnes bactéries et bonne santé » de Gérard Corthier aux Éditions Quæ, 124 p.
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