Nutrition

Polyphénols
Des effets protecteurs à préciser

22/10/2010 - 
Les polyphénols sont abondants dans divers aliments d’origine végétale ainsi que dans certaines boissons (thé, café, vin) et le chocolat. La… 0
L’immunonutrition
Quelle place en chirurgie carcinologique ?

22/10/2010 - 
« L’immunonutrition correspond à l’ajout de nutriments dans un mélange nutritif de nutrition orale, entérale ou parentérale, pour leurs propriétés… 0
Les allergènes à déclaration obligatoire

22/10/2010 - 
. Céréales contenant du gluten (blé, seigle épeautre, kamut) et produits à base de ces céréales. . Crustacées et produits à base de crustacés . Œufs… 0
Étiquetage des denrées non préemballées
Bientôt les allergènes ?

22/10/2010 - 
La réglementation applicable en matière d’information du consommateur sur la présence d’allergènes dans les denrées alimentaires préemballées découle… 0
Le lait, une boisson aussi pour les sportifs

22/10/2010 - 
Les produits laitiers sont fortement recommandés aux sportifs. Après l’effort, ils compensent les pertes dues à l’activité sportive. Grâce à sa… 0
Quoi de neuf sur l’effet du chocolat sur la santé ?

22/10/2010 - 
Outre une action protectrice cardio-vasculaire, évoquée de longue date et confortée par une étude prospective européenne menée sur une large cohorte,… 0
Comportements alimentaires : l’effet de halo

22/10/2010 - 
La récente expertise collective sur les comportements alimentaires réalisée par l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) fournit de… 0
Un manuel éducatif sur la prévention de l’obésité chez les ados

22/10/2010 - 
Partout en Europe et dans les pays riches, les professionnels de santé se préoccupent de l’évolution de l’obésité infantile. De nombreux programmes… 0
Florence Pujol, « les 100 Mots de la diététique et de la nutrition »

22/10/2010 - 
Se nourrir, un acte élémentaire et pourtant devenu aujourd’hui très compliqué, souligne dans sa préface l’auteur, diététicienne nutritionniste. Un… 0
Chez un jeune homme anorexique
Un cas de béribéri

22/10/2010 - 
L’HOMME RACONTE qu’il voit double, que ses paupières tombent, qu’il a des acouphènes, une dyspnée, des pertes de mémoire et une faiblesse généralisée… 0
Troubles alimentaires du nouveau-né
L’ocytocine rétablit le réflexe de succion

21/10/2010 - 
L’ÉQUIPE INSERM U901 de Françoise Muscatelli (Marseille) suggère qu’un apport d’ocytocine pourrait ouvrir une nouvelle voie thérapeutique dans le… 0
Étude
Pastèque sous tension

21/10/2010 - 
Quel dommage que la pastèque ne fasse pas partie de l’alimentation de base en France ! Le nombre d’hypertendus s’en trouverait diminué… Si l’étude… 0
Insulino-résistance
La salive crée le goût pour les féculents

18/10/2010 - 
BAVER D’ENVIE devant une pâtisserie, voilà le commencement de la fin pour les gourmands au régime. Une étude américaine parue dans «PLoS One» vient… 0
Un banquet contre la faim

15/10/2010 - 
Pour symboliser les 10 000 victimes quotidiennes, Action contre la faim et la Commission européenne organisent le 16 octobre sur le champ de Mars… 0
Le brevet du Plumpy’nut sur Internet

15/10/2010 - 
L’Institut de recherche et de développement (IRD) et Nutriset ont décidé de mettre en ligne un dispositif simple et innovant d’accès à leurs brevets… 0
Journée mondiale de l’alimentation
L’aide alimentaire doit être adaptée aux jeunes enfants

15/10/2010 - 
« ARRÊTONS de distribuer aux enfants des pays du Sud une nourriture que nous ne voudrons pas pour notre propre pays ». À la veille de la journée… 0
Cancer pulmonaire et nutrition
De multiples interactions

15/10/2010 - 
L’INTERRELATION entre nutrition et cancer est multifactorielle. Qu’en est-il du rôle de plus en plus souvent évoqué de certains aliments ou… 0
Beauvais/Formation
›15 OCTOBRE

14/10/2010 - 
Agenda Beauvais Medica 2010, qui se déroulera au centre hospitalier de 8 à 17 heures, est une journée de formation et d’information destinée à tous… 0
L’espoir de stratégies préventives ou thérapeutiques
De nouveaux loci dans l’obésité et le rapport taille-hanche

13/10/2010 - 
DE NOTRE CORRESPONDANTE L’OBÉSITÉ, mesurée par l’indice de masse corporelle (IMC), est un facteur de risque majeur pour de nombreuses maladies, dont… 0
Étude
Toxico de la bouffe

12/10/2010 - 
La boulimie de l’individu obèse relève d’une addiction. La surprise n’est pas de taille. Mais l’IRM fonctionnelle vient d’en révéler le modus… 0
CHAMPIGNONS
Des intoxications graves

12/10/2010 - 
Depuis la mi-septembre 2010, a alerté l’Institut de veille sanitaire (InVS) le 8 octobre, 14 cas d’intoxications liées à la consommation d’amanites… 0
L’HISTOIRE DU JOUR
Créativité

11/10/2010 - 
Le designer Philippe Starck n’est jamais à court d’idées. C’est lui qui vient de concevoir, par exemple, la gourde en plastique plate, la « feuille d… 0
ENVIRONNEMENT
Un lien entre pesticide et obésité infantile

08/10/2010 - 
Une étude publiée dans la version en ligne (5 octobre) de la revue « Environmental Health Perspectives » montre un lien entre l’obésité infantile et… 0
Opposée au traitement individuel dans l’anorexie mentale
Les meilleurs résultats à un an de la thérapie familiale

07/10/2010 - 
« Notre recherche était grandement nécessaire. L’anorexie mentale est une maladie qui peut engager le pronostic vital, et il est incroyable de… 0
Conseils alimentaires et d’activité physique
Le mode de vie du médecin influe sur sa force de persuasion

05/10/2010 - 
LA CONFIANCE EN SOI, la sûreté avec lesquelles un médecin peut donner des conseils d’hygiène de vie à son patient et l’inciter à l’observance,… 0