Nutrition

L’émergence de nouveaux tests
Connaissance des allergènes : des structures complexes

12/04/2010 - 
Nomenclature Une nomenclature spécifique pour les allergènes Jusqu’à récemment, le terme allergène était plus utilisé pour les réservoirs d… 0
Pour mieux respecter les recommandations
Les fruits conservés gardent leurs atouts nutritionnels

12/04/2010 - 
« MANGER au moins 5 fruits et légumes par jour », ce message du Plan National Nutrition Santé (PNNS) est bien retenu du grand public. Néanmoins, les… 0
Un secret dans la flore
Les sushis, un mets japonais, forcément

09/04/2010 - 
DES FRANÇAIS expliquent pourquoi les Japonais digèrent si bien les sushis : leur flore intestinale a acquis une enzyme, la porphyranase, qui permet… 0
En France et quel que soit l’âge
L’eau, la première boisson consommée

08/04/2010 - 
Selon une enquête du Credoc, sur les comportements et les consommations alimentaires des Français (*), enfants, adolescents, adultes, seniors, tous… 0
Toxi-infections alimentaires
Les premiers cas à entérotoxine E

06/04/2010 - 
LE BULLETIN « Eurosurveillance » décrit dans son numéro du 1er avril la survenue de toxi-infections alimentaires liées à la consommation de fromage… 0
Contre le syndrome métabolique
Le matin, mieux vaudrait lipides que sucres

06/04/2010 - 
MIEUX VAUDRAIT prendre du jambon qu’une tartine de confiture au petit-déjeuner, suggèrent des chercheurs américains. Le travail a été mené par l… 0
Arrêt du tabac, régime non carencé, activité physique
L’importance des traitements non médicamenteux dans la PR

02/04/2010 - 
Améliorer Les biothérapies ont révolutionné le pronostic des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde (PR). Leur prescription relève des… 0
Alimentation
Moins chers mais pas plus gras ou sucrés

01/04/2010 - 
LES PRODUITS alimentaires d’entrée de gamme, y compris les premiers prix ou ceux vendus en hard-discount, ne sont pas moins bons sur le plan… 0
La preuve par les grands nombres
Le chocolat est bon pour le cœur

01/04/2010 - 
POUR PRÉCISER les effets du chocolat sur le risque des maladies cardiovasculaires, l’équipe de chercheurs Allemands de Brian Buijsse et Heiner Boeing… 0
Pas de bébés au soleil levant

31/03/2010 - 
› Vos malades ont lu ENVY 25 AU 31 MARS UN PETIT aperçu de l’étrange en matière de natalité. Le septième numéro de l’hebdomadaire « Envy », nouveau… 0
Hausse inhabituelle des gastroentérites à norovirus
Attention à la consommation d’huîtres

30/03/2010 - 
LE BULLETIN « Eurosurveillance » (n° 12, 25 mars 2010) rappelle que la consommation d’huîtres crues expose à un risque de gastroentérites à norovirus… 0
Alerte aux États-Unis

30/03/2010 - 
La FDA (Food and Drug Administration) a lancé une alerte nationale après la survenue de plusieurs cas d’infection à norovirus dans le Mississippi et… 0
Bisphénol A
Les sénateurs protègent les bébés

29/03/2010 - 
LE SÉNAT a adopté à l’unanimité une proposition de loi destinée à suspendre la commercialisation de biberons produits à base de bisphénol A (BPA). Le… 0
D’un côté les oméga 3, de l’autre, les acides gras trans
L’endométriose sous influence

26/03/2010 - 
L’ENDOMÉTRIOSE est une affection gynécologique fréquente et parfois désespérément récidivante, sur laquelle on ne sait que peu de chose. Aux États… 0
Obésité et maladies respiratoires
Le rôle des adipokines se précise

25/03/2010 - 
DANS LE SYNDROME d’apnée du sommeil, l’obésité joue un rôle mécanique direct du fait de la diminution du calibre oropharyngé provoquée par l… 0
Susceptibilité aux infections pulmonaires et aux agents environnementaux.

25/03/2010 - 
L’élévation du taux de leptine chez l’obèse pourrait augmenter les réponses inflammatoires du poumon via les récepteurs à la leptine des cellules… 0
Des résultats chez la souris
La noix dame le pion à la prostate

25/03/2010 - 
SELON UNE étude conduite chez la souris et présentée à San Francisco au Congrès annuel de la Société américaine de chimie, la consommation de noix… 0
Une étude clinique sur les carcinomes hépatocellulaires

24/03/2010 - 
L’incidence du carcinome hépatocellulaire (CHC) ayant beaucoup augmenté depuis 20 ans, une étude cas-témoins a débuté sous l’égide du Pr Hillon, pour… 0
Facteurs de risque
La graisse abdominale augmente le risque et la gravité des cancers digestifs

24/03/2010 - 
TOUS SITES confondus, plus d’un cancer sur cinq est lié au surpoids, en particulier à la graisse abdominale. « Compte tenu de la fréquence croissante… 0
Le suivi en ville

24/03/2010 - 
La prévention de la dénutrition repose sur la mesure systématique du poids et de la taille à chaque consultation et leur report sur les courbes… 0
Dénutrition de l’enfant hospitalisé
Dépister et prendre en charge

24/03/2010 - 
LES PROGRÈS RÉALISÉS dans le traitement de certaines pathologies graves font que doivent être pris en charge des enfants de plus en plus fragiles,… 0
De 800 à 900 livres santé par an

24/03/2010 - 
Après la forte croissance du début des années 2000, la production du livre santé a atteint en France son point culminant en 2006 avec 938 nouveautés,… 0
Inégalités sociales et mortalité
Le rôle majeur des comportements de santé

24/03/2010 - 
UNE ÉTUDE publiée dans la revue « JAMA » (24 mars) examine le rôle des comportements de santé à risque dans la relation entre le niveau socio… 0
Salon du livre*
Les livres santé : moins de médecine, plus de bien-être

24/03/2010 - 
LES SUJETS santé-bien-être ont représenté 25 % des livres pratiques en 2009. Mais le lecteur santé (qui est une lectrice dans 7 cas sur 10) a changé… 0
Carences et grossesse
Des suppléments nutritionnels pour la femme enceinte

22/03/2010 - 
CONNU pour son expérience en alimentation infantile, le laboratoire GALLIA innove en s’adressant aux futures mamans avec la mise sur le marché d’un… 0